Sopa de Tortilla Light

Sopa de Tortilla Light

Dime si el hambre que tienes quiere un Sopa de Tortilla Light , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• Pam® Original, aceite de canola en aerosol
• 12 tortillas de maíz, cortadas en tiras
• 3/4 tazas de puré de jitomate
• 3 cucharaditas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharadita de ajo, picado
• 1 litro de agua
• 100 gramos de chicharrón de cerdo
• 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
• 4 chiles anchos
• 1 aguacate, picado en cubos
• 1/2 tazas de queso panela, rallado
• 3/4 tazas de crema, reducido en grasa
• 1/2 cucharaditas de mejorana, en polvo
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cocer los jitomates y licuarlos con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con el consomé de pollo.
3. Cortar las tortilla en cuadritos y rociarlas con 4 disparos de PAM® Original, hornearlas por 10 minutos.
4. Cortar los chiles anchos con unas tijeras en tiritas.