Sopa de Tortilla Bicolor

Sopa de Tortilla Bicolor

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Sopa de Tortilla Bicolor .

Ingredientes

• 1/2 tazas de aceite
• 5 tortillas de maíz, Amarillas
• 5 tortillas de maíz, Azules
• 1 taza de queso panela, en cubos medianos
• 1 taza de chicharrón, troceado
• 1 aguacate, cortado en cubos medianos
• 3 chiles guajillos, cortado en tiritas, fritas
• 2 latas de caldo, para sopa de tortilla Campbells ®

Direcciones

1. Corta las tortillas en tiritas delgadas. Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego medio y fríe las tiritas de tortilla hasta que estén doradas por 5 minutos. Retira del aceite y escurre para quitar el exceso de aceite.
2. Calienta en una ollita mediana el caldo para sopa de tortilla más una lata de agua, a fuego medio hasta que hierva por 10 minutos, retira del fuego.
3. Sirve en un plato hondo, un poco de tortillas fritas, queso panela, chicharro, aguacate y chile guajillo frito. Termina llenando con el caldo para sopa de tortilla muy caliente