Sopa de Pollo al Pesto

Sopa de Pollo al Pesto

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Sopa de Pollo al Pesto ¡

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de leche de vaca
• sal, al gusto
• 1/2 tazas de pesto
• 3 zanahorias, picadas
• 2 tallos de apio, picados
• 1 calabacita, picada
• 1/2 cebollas, mediana, picada
• 1 cucharadita de orégano
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 pechugas de pollo sin hueso, sin piel
• 1 paquete de pasta corta, tipo lengua La Moderna

Direcciones

1. Agrega todo excepto el pollo y la sopa de pasta, en la olla de lento cocimiento y mezcla.
2. Agrega el pollo, tapa y cocina de 4 a 6 horas o hasta que el pollo esté cocido.
3. Saca el pollo y desmenuzarlo. Reserva.
4. Agrega la pasta y cocina otros 20 minutos, o hasta que la pasta quede al punto de tu preferencia.
5. Una vez que esté lista, sirve un poco del pollo desmenuzado en cada plato y agrega un cucharón de sopa.