Sopa de Nopal

Sopa de Nopal

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Sopa de Nopal .

Ingredientes

• 6 tazas de agua
• 6 nopales
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 chiles chipotles, secos
• 1 ramita de cilantro fresco
• 1/2 cebollas, chica
• aceites de oliva, al gusto
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Lave los nopales, después corte los nopales en cuadritos y cuézalos junto con la cebolla y un poco de sal.
2. Poner en una olla el aceite de oliva y fríe los chiles chipotles.
3. Sacar los chiles y secarlos, luego con el mismo aceite que se usó para los chiles se fríen los ajos hasta que se doren.
4. Agregar a la olla un poco de nopales cocidos y un poco del agua que sacaron al momento que cocerlos. Cocer por 5 minutos y repetir esto hasta que todos los nopales y el agua estén incorporados.
5. Dejar calentar durante 10 minutos, agregar los chiles chipotles y el cilantro para que le de sabor.