Sopa de Mamà

Sopa de Mamà

quieres hacer una deliciosa comida para hoy prepara Sopa de Mamà .

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 paquete de spaghetti, La Moderna
• 250 gramos de crema ácida
• 1 taza de verdura, cocidas
• 250 gramos de jamón de pavo, en rebanadas gruesas
• 2 salchichas, picadas
• perejil, picado al gusto
• sal
• pimientas
• hierbas finas
• aguacates, en cubos para adornar

Direcciones

1. Se pone a cocer el pollo con cebolla y las verduras picadas, se deja enfriar. Reservamos el caldo para la sopa.
2. Aparte, se pone a cocer el spaghetti de La Moderna. Ya que se encuentre al dente se deja enfriar un poco.
3. Se pica el jamón, salchicha y el perejil.
4. Ya que tenemos todos los ingredientes listos, se incorporan en el caldo de pollo (con las piezas o la pechuga desmenuzada o en trozos); se incorpora la crema (ya atemperada para evitar que se corte), el jamón, la salchicha, el perejil y el spaghetti de La Moderna.
5. Se deja hervir a fuego medio, rectificando la sazón con sal y las hierbas finas.
6. Se sirve con cubos o rodajas de aguacate y perejil fresco para adornar.