Sopa de Lenteja y Chícharos

Sopa de Lenteja y Chícharos

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Sopa de Lenteja y Chícharos !

Ingredientes

• 3 rebanadas de tocino
• 1 cebolla, picadita
• 1 zanahoria, picadita
• 1/4 tazas de poro, picado
• 1 diente de ajo, picado
• 6 tazas de consomé de pollo
• 1/2 tazas de lenteja
• 1/2 tazas de chícharo seco
• 1/2 papas, grande rallada
• 1 hueso de jamón
• 1/4 tazas de apio, picado con las hojas
• 1/4 cucharaditas de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de vino tinto

Direcciones

1. Saltear el tocino a que suelte la grasa y agregar la cebolla, zanahoria, poro, ajo, apio y dejar unos minutos.
2. Agregar las lentejas, chicaros, papa, tomillo, hoja de laurel, hueso de jamón y consome y dejar en fuego suave a que este todo bien suave, cerca de 45 minutos.
3. Agregar el vino y condimentar con sal y pimienta, quitar la hoja de laurel y el hueso de jamón (quitarle toda la carne que tenga).