Sopa de Hongos con Elote

Sopa de Hongos con Elote

Hice esta receta de Sopa de Hongos con Elote el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 2 cubos de Knorr Tomate® sazonador de tomate
• 2 tazas de champiñón, cortados en cuartos
• 2 tazas de seta, cortadas en tiras
• 1 hongo portobello, cortado en tiras
• 1 taza de grano de elote, limpio
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 6 cucharaditas de Margarina Primavera® Chantilly
• 3 tazas de agua

Direcciones

1. En una olla a fuego medio derretir la margarina Primavera Chantilly® Sin Sal y acitronar ligeramente el ajo y la cebolla.
2. Agregar los champiñones, setas y portobello. Integrar todo bien y cocinar removiendo de vez en vez por aproximadamente 7 minutos.
3. Verter el agua en la olla y aumentar la flama. Agregar los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate y disolverlos bien. Dejar hervir por unos minutos, retirar del fuego y servir.