Sopa de Flor de Calabaza Poblana

Sopa de Flor de Calabaza Poblana

Esta receta de Sopa de Flor de Calabaza Poblana es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 300 gramos de flor de calabaza
• 1/4 kilos de jitomate
• 3 elotes
• 1 1/4 litros de consomé de res, medianos sin piel y picados
• 2 chiles poblanos, en cuadritos
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• sal
• 2 calabacitas, pequeñas, en rodajitas

Direcciones

1. Sazona la flor de calabaza y guísala con el jitomate; después agrega los granos de elote.
2. Finalmente agrega el consomé, las calabacitas, y las rajas. Agrega sal y pimienta al gusto.