Sopa de Fideo con Espinacas

Sopa de Fideo con Espinacas

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Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 bolsa de pasta corta, para pasta de fideo
• 3 papas
• espinacas
• cebollas
• chiles, dulce
• cilantro fresco
• sal
• salsas de tomate

Direcciones

1. Cocer el pollo en una olla con agua, un trozo de cebolla, cilantro, chile dulce y un toque de sal. Cuando esté listo, incorporar la pasta previamente sofrita.
3. Preparar la salsa de tomate, para esto, asamos los tomates, una vez asados licuamos con cebolla, chile dulce y un poco de caldo de pollo.
5. Ya lista la salsa, se la incorporamos al caldo de pollo con la pasta.
7. Por último, le agregamos la papa cocida y las espinacas.