Sopa de Fettuccine y Pescado a la Oriental

Sopa de Fettuccine y Pescado a la Oriental

Esta rica receta de Sopa de Fettuccine y Pescado a la Oriental le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 1 paquete de pasta fettuccine, La Moderna 200 g
• 4 filetes de huachinango, cortado en tiras o cubos
• 4 cebollas cambray, picadas
• 4 hongos porcini, secos
• 1 litro de caldo de pescado
• 4 hojas de espinaca, cortados en tiras
• al gusto de sal
• 100 gramos de tofu, cortado en cubos
• 1 cucharada de salsa de soya

Direcciones

1. Cuece la pasta como siempre, corta los filetes en tiras y las espinacas.
2. Calienta el agua y cuando hierva, agrega los hongos, cuando estén hidratados y cocidos cortar los tallos.
3. Calienta el caldo de pescado y agrega las tiras de pescado y la sal.
4. Agrega el resto de los ingredientes excepto la pasta.
5. En tazón sirve la pasta