Sopa de Espinaca y Garbanzo

Sopa de Espinaca y Garbanzo

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Sopa de Espinaca y Garbanzo .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1/2 cebollas, mediana picada
• 1 ramita de cebollín, picado
• 6 tazas de caldo de pollo
• 1 paquete de pasta corta, tipo lengua La Moderna
• 2 limones
• 1 lata de garbanzo
• 3 tazas de espinaca
• 1 pizca de orégano
• pimientas
• sal
• quesos parmesano

Direcciones

1. Calienta el aceite en una olla grande; agrega el ajo, la cebolla y el cebollín y sofríelos hasta que la cebolla esté traslúcida.
2. Agrega el caldo de pollo y espera a que hierva.
3. Agrega la pasta de lengua y los garbanzos. Saca la ralladura de los dos limones y agrégala a la olla también.
4. Cubre la olla y déjala cocinando de 10 a 11 minutos, según prefieras tu pasta.
5. Después agrega las espinacas, el orégano y el jugo de los dos limones. Salpimenta al gusto, aunque tal vez no necesites agregar sal, dependiendo de tu caldo.
6. Retira del fuego cuando suelte el hervor.
7. Para servir, pon queso parmesano rallado.