Sopa de Colores

Sopa de Colores

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Sopa de Colores .

Ingredientes

• 1 paquete de pasta tipo pluma, La Moderna
• 2 paquetes de queso crema
• 1 betabel
• 2 paquetes de media crema
• 1/4 tazas de mantequilla
• 2 cubos de caldo de pollo
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadas de ajo molido
• 1 pizca de pimienta
• 6 poblanos, para rellenar

Direcciones

1. Se cuece la pasta La Moderna. Asa los chiles poblanos, pélalos y corta en cuadritos.
2. Cuela la sopa y licua los chiles con el ajo, la pimienta. la sal, los cubitos de pollo y la cebolla. Agrega la media crema y el queso.
3. Corta el betabel en tiras delgadas esto se ocupara para decorar la sopa.
4. En una cazuela con la mantequilla se le agrega todos los ingredientes ya licuados mezcla por 2 minutos y agrega una pizca de sal.
5. En un plato agrega la sopa verde y decora con cuadros de queso crema y las tiras de betabel.