Sopa de Col con Pollo

Sopa de Col con Pollo

¿Qué tal intentar esta receta de Sopa de Col con Pollo en este fin de semana?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 tazas de cebolla, cortada en tiras
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de apio, cortado en tiras
• 1/2 tazas de zanahoria, cortada en tiras finas
• 3 tazas de col blanca, cortada en tiras
• 1 taza de puré de tomate natural Del Fuerte®
• 8 tazas de caldo de pollo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 taza de pollo, cocido y deshebrado
• suficiente de cilantro fresco, para decorar

Direcciones

1. Calienta el aceite de oliva en una ollita a fuego medio y añade la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria, la col blanca y cocina hasta que estén brillantes. Después añade el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte®, vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, agrega el pollo, cocina 10 minutos más, reserva.
2. Sirve y decora con el cilantro fresco.