Sopa de Codo y Res

Sopa de Codo y Res

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Sopa de Codo y Res .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, mediana, picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1/2 kilos de carne de res molida
• 6 tazas de caldo de res
• 1 lata de jitomate, pelados
• 1 lata de jitomate, picados
• 1/2 tazas de catsup
• 1 1/2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharada de sazonador italiano
• 1 paquete de pasta de coditos, La Moderna

Direcciones

1. En una sartén calienta el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo y agrega la carne, sazónala y cuécela hasta que deje de ser rosa.
2. Coloca la carne en la olla de lento cocimiento, agrega el caldo y el resto de los ingredientes, excepto los coditos. Salpimenta al gusto.
3. Tapa la olla y cocina de 8 a 10 horas en Low.
4. Cuando estés lista para servir, tienes dos opciones. Si quieres que los coditos se mantengan frescos, cocínalos de acuerdo a las instrucciones del paquete y cuando estén listos, ponlos en un plato y sirve un cucharón de sopa sobre ellos. La otra opción es poner los coditos en la olla de lento cocimiento de 20 a 25 minutos antes de servir para que se cuezan.