Sopa de Codo al Poblano con Pollo

Sopa de Codo al Poblano con Pollo

Te comparto esta idea de Sopa de Codo al Poblano con Pollo , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 1 paquete de pasta de coditos, N° 1 La Moderna
• 3 chiles poblanos
• 1/4 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• caldo de pollo, el necesario
• 1 pechuga de pollo, aplanada
• granos de elote, amarillo

Direcciones

1. Cuece la pasta durante 8 minutos y reservar.
2. Asa los chiles poblanos a fuego directo hasta que este quemada toda la piel, dejalos sudar dentro de una bolsa durante 10 minutos, después pelalos y desvenalos.
3. Se licuan los chiles con la cebolla, ajo y leche evaporada, luego se fríe la salsa con la mantequilla se sazona con sal y pimienta, agrega la pasta, el caldo de pollo y se deja hervir por 5 minutos.
4. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, se asa y se corta en tiritas.
5. Se sirve la sopa caliente con las tiritas de pechuga de pollo y unos granitos de elote.