Sopa de Chícharo Calientita

Sopa de Chícharo Calientita

Dime si el hambre que tienes quiere un Sopa de Chícharo Calientita , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 2 tazas de chícharo, o congelados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 zanahorias, finamente picadas
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla, finamente picada
• 8 tazas de agua
• 1 hoja de laurel
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. En una olla grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine por 10 minutos.
2. Agregue los chícharos, el agua, la hoja de laurel, la sal y pimienta y continúe calentando hasta que hierva.
3. Baje a fuego bajo, cubra la olla, y cocine por 45 minutos.
4. Retire la hoja de laurel de la sopa y sirva.