Sopa de Champiñones

Sopa de Champiñones

Hice esta receta y me enamoré, Sopa de Champiñones .

Ingredientes

• 2 latas de champiñón, chicas
• 2 tazas de leche de vaca
• 2 tazas de agua
• 1/4 cebollas blancas
• 1 cucharada de ajo en trozo Mccormick®
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de arándano
• 1 pizca de albahaca deshidratada
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cubo de Knorr suiza, caldo de costilla jugosa
• sal, y pimienta al gusto

Direcciones

1. Ponemos todos los ingredientes en la licuadora, menos el agua y la leche.
2. En una olla profunda calentamos las 2 tazas de agua y cuando brote el hervor las vaciamos en el vaso de la licuadora y procesamos todos los ingredientes.
3. Mientras se licua la preparación en la misma olla ponemos a calentar las 2 tazas de leche, cuando nuestro licuado esté suave y sin grumos lo vaciaremos en la olla donde se encuentra la leche y con una cuchara mezclamos.
4. Cuando brote el hervor retiraremos del fuego y servimos.