Sopa de Cebada y Carne

Sopa de Cebada y Carne

Sopa de Cebada y Carne es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 300 gramos de carne de ternera
• 100 gramos de zanahoria
• 100 gramos de nabo
• 1 poro
• 1 cebolla
• 150 gramos de apio
• 100 gramos de cebada, perlada
• 1/4 tazas de puré de tomate
• 25 gramos de mantequilla
• 1 rama de perejil

Direcciones

1. Cortar la carne en cubos y cocer con 2 litros de agua, sazonar con sal y pimienta. Agregar la cebada, cocer todo esto por 2 horas.
2. Cortar en pequeños dados iguales las verduras, saltearlas con mantequilla, poner el puré de tomate y agregar al potaje al terminar la cocción.
3. Añadir una pizca de perejil picado y rectificar la sazón.