Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Sopa de Cebada, Pollo y Verduras deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 5 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de pollo, rostizado deshebrado
• 3/4 tazas de cebada, pre cocida
• 2 tazas de espinaca, picada
• 1/2 cucharadas de sal
• 1/2 cucharadas de pimienta
• 3 tazas de verdura congelada, (ejote, elote, zanahoria, etc.)

Direcciones

1. En una olla grande combine el caldo de pollo, el pollo, la sal, la pimienta y las verduras. Cubra y ponga a cocinar a fuego medio hasta que hierva.
2. Baje el fuego, agregue la cebada cubra la olla y cocine por 10 minutos más.
3. Retire del fuego y agregue la espinaca, mezcle y deje reposar 5 minutos antes de servir.