Sopa China de Huevo

Sopa China de Huevo

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Sopa China de Huevo .

Ingredientes

• 2 Huevos San Juan®
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cebollas cambray
• suficiente de pimienta blanca
• suficiente de sal
• suficiente de aceite de ajonjolí

Direcciones

1. En una cacerola, coloca las 4 tazas de caldo de pollo a hervir junto con la sal y la pimienta y si se utiliza el aceite de ajonjolí (8 gotas).
2. Cocina durante aproximadamente un minuto.
3. Bate huevos en un recipiente aparte.
4. Vacía muy lentamente los huevos en un flujo constante, agitar el huevo rápidamente en una dirección de las agujas del reloj durante un minuto. Para hacer capas finas o cintas, revuelve suavemente los huevos en el sentido de las agujas del reloj hasta que se formen.
5. Adorna con la cebolla cambray cortada en rodajas finas y germen.