Sopa Caserita de Pasta y Tomate

Sopa Caserita de Pasta y Tomate

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Ingredientes

• 1 paquete de pasta de fideo, 200 g
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• caldo de pollo, o carne
• albahaca, cantidad necesaria
• 1/4 cucharaditas de comino
• pimientas, cantidad necesaria
• sal, cantidad necesaria

Direcciones

1. Licuar el tomate con la cebolla y el diente de ajo, hasta incorporar todos los ingredientes.
2. En un poco de aceite freír los fideos y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y un color dorado.
3. Cuando la pasta esté lista añadir el puré que preparamos en el paso 1.
4. Mezclar para lograr una preparación homogénea y enseguida agregar el caldo de pollo.
5. Condimentar con sal, pimienta y comino a gusto.
6. Dejar cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
7. Antes de servir, agregar la albahaca a la sopa.