Sopa Azteca de Tortilla

Sopa Azteca de Tortilla

Sopas 19988 Cocina: Mexicana
Sopa Azteca de Tortilla
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 229
  • Dificultad: Fácil
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Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Sopa Azteca de Tortilla .

Ingredientes

Direcciones

  1. Coloca los jitomates en una cacerola, cúbrelos con agua y deja que hiervan. Cocina a fuego medio hasta que los jitomates estén suaves, pero no deshaciéndose, entre 5 y 8 minutos. Licúalos junto con la cebolla y los ajos. Cuélalos.
  2. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla a fuego medio y vierte dentro de esta la mezcla anterior. Cocina hasta que se sazone.
  3. Agrega el caldo, epazote y sal, y deja que suelte el hervor. Reduce la flama y hierve a fuego suave durante 3 minutos más.
  4. Mientras, calienta 1 cucharada de aceite en un sartén chico a fuego medio. Dora los chiles rápidamente cuidando que no se quemen. Desbarátalos con tus manos.
  5. Sirve la sopa caliente y adorna con chile pasilla, tiritas de tortilla, aguacate, queso y crema.

Sopa Azteca de Tortilla



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 229
  • Dificultad: Fácil

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Sopa Azteca de Tortilla .

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  1. Coloca los jitomates en una cacerola, cúbrelos con agua y deja que hiervan. Cocina a fuego medio hasta que los jitomates estén suaves, pero no deshaciéndose, entre 5 y 8 minutos. Licúalos junto con la cebolla y los ajos. Cuélalos.
  2. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla a fuego medio y vierte dentro de esta la mezcla anterior. Cocina hasta que se sazone.
  3. Agrega el caldo, epazote y sal, y deja que suelte el hervor. Reduce la flama y hierve a fuego suave durante 3 minutos más.
  4. Mientras, calienta 1 cucharada de aceite en un sartén chico a fuego medio. Dora los chiles rápidamente cuidando que no se quemen. Desbarátalos con tus manos.
  5. Sirve la sopa caliente y adorna con chile pasilla, tiritas de tortilla, aguacate, queso y crema.

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