Sopa Azteca con Chicharrón

Sopa Azteca con Chicharrón

Sopas 23477 Cocina: Mexicana
Sopa Azteca con Chicharrón
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: 574
  • Dificultad: Fácil
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Esta receta de Sopa Azteca con Chicharrón es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla en trozos grandes, los jitomates y un poco de la tortilla hasta que doren ligeramente; agrega los chiles anchos y deja cocinar 3 minutos más. Licúa lo anterior con el caldo y el consomé en polvo.
  2. Ya licuado, regrésalo a el fuego y deja que suelte el hervor.
  3. Corta con tijeras las tortillas en tiritas del mismo tamaño, fríelas en aceite muy caliente.
  4. Sírvelo caliente en platos hondos con las tortillas, el queso, la crema los chiles, el aguacate y el chicharrón.

Sopa Azteca con Chicharrón



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: 574
  • Dificultad: Fácil

Esta receta de Sopa Azteca con Chicharrón es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla en trozos grandes, los jitomates y un poco de la tortilla hasta que doren ligeramente; agrega los chiles anchos y deja cocinar 3 minutos más. Licúa lo anterior con el caldo y el consomé en polvo.
  2. Ya licuado, regrésalo a el fuego y deja que suelte el hervor.
  3. Corta con tijeras las tortillas en tiritas del mismo tamaño, fríelas en aceite muy caliente.
  4. Sírvelo caliente en platos hondos con las tortillas, el queso, la crema los chiles, el aguacate y el chicharrón.

Tips

Sustituye las tortillas de maíz por tortillas de maíz azul.


Presentación

Coloca la sopa en platos hondos. A parte coloca queso, crema, cebolla, chile pasilla frito, chicharrón y cubitos de aguacate para acompañar.

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Comentarios

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