Sopa Aguada de Pasta

Sopa Aguada de Pasta

Para los amantes de la cocina excelente receta de Sopa Aguada de Pasta .

Ingredientes

• 1 bolsa de pasta de moños, estrellas, conchitas, etc
• 3 jitomates
• 5 tomatillos verdes
• 1/4 cebollas
• 2 cubos de consomé de pollo en polvo, (con tomate)
• 2 cucharadas de aceite, para dorar la pasta
• al gusto de queso panela, rallada
• 2 papas
• 1 zanahoria
• 1 calabacita
• al gusto de limón
• al gusto de cilantro fresco
• al gusto de chile jalapeño
• al gusto de sal
• 2 1/2 tazas de agua

Direcciones

1. Coloca aceite en una olla y dora la pasta por aproximadamente 10 minutos o hasta que se vea de un color cafecito, pero no quemado.
2. Muele los jitomates y los tomates junto con la cebolla y los dos cubitos de consomé de pollo en polvo con tomate.
3. Agrega la salsa que acabas de licuar a la olla en la que doraste pasta .
4. Cuece las papas, la zanahoria y la calabacita en una olla pequeña con un puñito de sal.
5. Agrega agua y espera a que hierva, agrega la verdura y cocina unos minutos más. Cuando la pasta esté blanda; está lista.
6. Sirve en un plato hondo y agrega limón, quesoy chile jalapeño al gusto.