Solomillo de Cordero con Costra de Especias y FAGE Total

Solomillo de Cordero con Costra de Especias y FAGE Total

Cordero 15917 Cocina: Internacional
Solomillo de Cordero con Costra de Especias y FAGE Total
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 322
  • Dificultad: Medio
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Con estas recetas de Solomillo de Cordero con Costra de Especias y FAGE Total aprenderás a cocinar este rico alimento,

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezclar la mostaza molida, el cilantro o comino, la paprika, el hinojo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Reservar.
  2. Mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y 2 cucharadas de mostaza Dijon en un tazón pequeño, sazonar con sal y pimienta. Untar en cada filete un poco de la mezcla de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.
  3. Calentar 2 cucharadas de aceite en un sartén grande a fuego alto hasta que estén doradas y se haya formado la costra en ambos lados y esté en punto de cocción medio crudo (aproximadamente 2 minutos por cada lado). Sacar del sartén, pasar a una tabla de cortar y dejar reposar 5 minutos antes de rebanar.
  4. Mientras el cordero está en reposo, batir la cucharadita restante de mostaza Dijon, 1 cucharadita de melaza de granada, el vinagre de vino tinto y el resto del aceite de canola en un tazón pequeño y sazonar con sal y pimienta. Colocar las lechugas mixtas en un bol, agregar el aderezo y mezclar suavemente. Colocar las lechugas en un plato, cubrir con el cordero en rodajas, rociar el cordero con la salsa de granada y decorar con semillas de granada, almendras y menta. Servir con la salsa que se reservó de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.

Solomillo de Cordero con Costra de Especias y FAGE Total



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 322
  • Dificultad: Medio

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Ingredientes

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  1. Mezclar la mostaza molida, el cilantro o comino, la paprika, el hinojo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Reservar.
  2. Mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y 2 cucharadas de mostaza Dijon en un tazón pequeño, sazonar con sal y pimienta. Untar en cada filete un poco de la mezcla de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.
  3. Calentar 2 cucharadas de aceite en un sartén grande a fuego alto hasta que estén doradas y se haya formado la costra en ambos lados y esté en punto de cocción medio crudo (aproximadamente 2 minutos por cada lado). Sacar del sartén, pasar a una tabla de cortar y dejar reposar 5 minutos antes de rebanar.
  4. Mientras el cordero está en reposo, batir la cucharadita restante de mostaza Dijon, 1 cucharadita de melaza de granada, el vinagre de vino tinto y el resto del aceite de canola en un tazón pequeño y sazonar con sal y pimienta. Colocar las lechugas mixtas en un bol, agregar el aderezo y mezclar suavemente. Colocar las lechugas en un plato, cubrir con el cordero en rodajas, rociar el cordero con la salsa de granada y decorar con semillas de granada, almendras y menta. Servir con la salsa que se reservó de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.

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