Solomillo de Cerdo con Pimientos de Padrón

Solomillo de Cerdo con Pimientos de Padrón

Disfruta de esta receta de Solomillo de Cerdo con Pimientos de Padrón con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo, grande
• 1 pimiento, de Padrón
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• 1/3 vasos de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

1. Calienta la sartén para marcar el solomillo por todos sus lados. Cuando esté listo, reserva el solomillo y precalienta el horno a 180ºC.
2. Saltea el ajo con un poco de aceite. Una vez estén dorados, retira del fuego y añade poco a poco el vino. Vuelve a colocar sobre el fuego para que hierva el vino.
3. Hidrata la fécula de maíz en el vaso de agua y añade a la sartén después de que el vino hierva 5 minutos. En cuanto espese retira del fuego.
4. Introduce en el horno el solomillo de 5 a 8 minutos dependiendo del gusto de la carne de cada uno.
5. Saltea durante unos 7-8 minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva los pimientos de Padrón.