Snack de Almendras Enchiladas

Snack de Almendras Enchiladas

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico Snack de Almendras Enchiladas .

Ingredientes

• 1 chile guajillo, desvenado y sin semillas
• 2 chiles de árbol, desvenado y sin semillas
• 1/4 cucharaditas de polvo de ajo
• 1/4 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1/8 cucharaditas de pimienta
• 1 taza de almendra
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa picante, tipo valentina
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado

Direcciones

1. Para el condimento, asa ligeramente los chiles en un comal cuidando que no se quemen y licúa los chiles hasta obtener un polvo muy fino.
2. En un bowl mezcla el polvo de chiles con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Reserva.
3. En un sartén a fuego bajo, tuesta las almendras hasta que suelten su aroma y retira.
4. En el mismo sartén calienta el aceite de oliva y cocina la mezcla de chiles hasta obtener una pastita. Agrega las almendras, la salsa picante y el jugo de limón. Cocina unos minutos y retira.
5. Deja secar las almendras y espolvorea con el cilantro. Sirve en contenedores.