Sincronizadas con Pico de Gallo de Mango

Sincronizadas con Pico de Gallo de Mango

Esta receta de Sincronizadas con Pico de Gallo de Mango en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 100 gramos de queso asadero, o manchego
• 150 gramos de champiñon blanco
• tortillas de harina, blancas o integrales
• 2 mangos, en cubitos pequeños
• 1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada
• 1 manojo de cilantro fresco, picado
• 1 limón
• 1 chile habanero, desvenado, finamente picado

Direcciones

1. Guisa los champiñones (previamente desinfectados) con un poco de cebolla y ajo en polvo hasta que estén cocidos a la perfección.
2. Ralla o rebana el queso de tu preferencia. Forma las sincronizadas colocando un poco de queso en una tortilla y encima el guiso de champiñones, tapa con otra tortilla. Haz las que quieras.
3. Ásalas en una sartén o parrilla caliente hasta que el queso se derrita y se vean doraditas por fuera.
4. Corta el mango en cubitos, pica finamente el cilantro, el chile habanero y la cebolla morada. Mezcla todo en un tazón, exprime un limón, sazona con sal y pimienta.
5. Corta las sincronizadas en cuartos, sirve con el pico de gallo de mango encima.