Sandwichón de Pollo con Queso

Sandwichón de Pollo con Queso

¡Qué buenísima idea para preparar del día de hoy Sandwichón de Pollo con Queso .

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• suficiente de sal, para cocer la pechuga
• suficiente de agua, para cocer la pechuga
• 24 rebanadas de pan blanco de caja, sin orillas
• 1/2 tazas de crema ácida, para el aderezo
• 2 cucharadas de mayonesa, para el aderezo
• 1 cucharada de mostaza, para el aderezo
• 2 aguacates, pulpa, suave, para el aderezo
• 1/2 tazas de apio, finamente picado, para el aderezo
• suficiente de sal, para el aderezo
• suficiente de pimienta, para el aderezo
• 3 tazas de queso crema, suave
• 1/4 tazas de crema ácida
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 taza de espinaca baby, sin tallos
• 16 rebanadas de queso blanco
• suficiente de cebollín, picado, para decorar

Direcciones

1. Coloca la pechuga de pollo con agua y sal en un bowl, cocina en el microondas por 8 minutos. Deshebra con la batidora.
2. Elabora el aderezo: Mezcla la crema, la mayonesa, la mostaza, el aguacate, el apio y sazona con sal y pimienta.
3. Mezcla el queso crema, la cebolla en polvo, la crema ácida y una pizca de sal.
4. Arma el sandwichón: Coloca las rebanadas de pan como base, unta el aderezo de aguacate, agrega la espinaca, extiende el queso en rebanadas, esparce el pollo y coloca otra capa de pan. Repite la operación hasta obtener 4 capas de pan.
5. Recubre el sandwichón de pollo con el queso crema preparado y decora con cebollín.