Sándwich Vegetariano con Queso de Cabra

Sándwich Vegetariano con Queso de Cabra

Si no es Sándwich Vegetariano con Queso de Cabra mejor no me invites.

Ingredientes

• 1 aguacate, maduro
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de cebolla
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 16 rebanadas de pan Oroweat® integral
• 2 jitomates bola, cortado en rebanadas
• 2 pepinos, cortado en rebanada
• 2 tazas de espinaca baby, lavada y desinfectada
• 1 taza de pimiento en aceite
• 200 gramos de queso de cabra
• 1/2 cebollas moradas, cortada en aros
• 1/2 tazas de aceituna, para decorar

Direcciones

1. Para el aderezo, licúa el aguacate, el jugo de limón, la cebolla, la mayonesa, la sal y la pimienta. Reserva.
2. Unta sobre un Pan Oroweat® Integral un poco de aderezo, agrega las rebanadas de jitomate, los pepinos, las espinacas, los pimientos en aceite, el queso de cabra y la cebolla morada.
3. Decora con aceitunas.