Sandwich de Portobello

Sandwich de Portobello

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Sandwich de Portobello .

Ingredientes

• 4 panes ciabatta
• 4 hongos portobello
• 1 jitomate, en rodajas
• 1/2 cebollas moradas, cortada en rodajas
• 2 tazas de lechuga, picada
• 1 taza de mayonesa
• 6 cucharadas de alcaparras, picadas
• al gusto de pimienta, al gusto
• 2 cucharadas de salsa tabasco
• sal, al gusto

Direcciones

1. Ponga a calentar un sartén o una parilla. Cocine los hongos portobello por al menos 25 minutos o hasta que estén bien cocidos de cada lado.
2. Corte los panes ciabatta a la mitad.
3. En un recipiente hondo pequeño mezcle la mayonesa con las aclaparras, la tabasco y sazone con sal y pimienta.
4. Ponga una capa de mayonesa especial sobre cada pan ciabatta.
5. Luego sobre el pan coloque 1 hongo portobello, 2 rodajas de jitomate, un poco de cebolla y lechuga, y coloque el otro pan faltante.