Sandwich de Picadillo con Queso

Sandwich de Picadillo con Queso

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Ingredientes

• 250 gramos de carne de res molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de cebolla, finamente picado
• 2 1/3 cucharadas de chile en polvo
• 4 dientes de ajo
• 2 tazas de fríjol de lata
• 1/2 tazas de jitomate, en trozos ( de lata)
• 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
• 4 rebanadas de pan rústico, o chapata
• 1/2 tazas de queso cheddar, o manchello rallado

Direcciones

1. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y acitrone por 5 minutos.
2. Agregue al sartén la carne molida, el chile y el ajo y cocine por 5-8 minutos o hasta que la carne este bien cocida.
3. Agregue los frijoles y el jitomate y cocine por 15 minutos a fuego bajo. Sazone con el cilantro, sal y pimienta.
4. Tueste las rebanadas de pan y coloque sobre ellas la carne, y el queso. El queso se derretirá por el propio calor de la carne.