Sándwich de Huevo, Espárragos y Cebolla Morada

Sándwich de Huevo, Espárragos y Cebolla Morada

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Sándwich de Huevo, Espárragos y Cebolla Morada .

Ingredientes

• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 manojo de espárrago, limpios y a la mitad
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 8 rebanadas de pan, Saníssimo® cero gluten
• 4 cucharadas de mostaza en semilla
• 4 huevos, cocido, en rebanadas
• 1/2 cebollas moradas, cortada en pluma
• 1 cucharada de eneldo fresco

Direcciones

1. En un sartén a fuego medio, cocina los espárragos con la mantequilla por 3 minutos o hasta que estén suaves, pero sigan crujiendo. Sazona y reserva.
2. Coloca una cucharada de mostaza antigua en una rebanada de pan, acomoda los espárragos de forma que no se salgan.
3. Agrega rebanadas de huevo cocido, cebolla y eneldo, tapa y ofrece.