Sándwich de Camarones Enchipotlados

Sándwich de Camarones Enchipotlados

Tu y yo comiendo Sándwich de Camarones Enchipotlados que dices?

Ingredientes

• 1/4 cebollas, asada
• 1 diente de ajo, asado
• 1 jitomate, asado
• 1/4 tazas de chile chipotle adobado
• 1/4 tazas de jugo de naranja
• 1/2 kilos de camarón mediano, limpio y sin cáscara
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 1 cucharadita de Knorr® Suiza caldo de pollo
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 4 cucharadas de mayonesa HellmannS® real
• 4 panes rústicos
• 1/2 tazas de frijol refrito
• 1 aguacate, en láminas

Direcciones

1. Para la salsa, licúa la cebolla con el ajo, el jitomate, el chile chipotle y el jugo de naranja. Reserva.
2. Marina los camarones en un bowl con el jugo de limón, Knorr® Suiza caldo de pollo y pimienta alrededor de 10 minutos.
3. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina el ajo un minuto, agrega los camarones sin la marinada, cocina 3 minutos e incorpora la salsa. Una vez que suelte el hervor, reduce el fuego y cocina hasta espesar.
4. Retira del fuego y agrega Mayonesa Hellmann´s® Clásica, mezcla y rectifica sazón. Reserva.
5. Abre los panes por la mitad y unta las bases con un poco de frijoles refritos calientes, añade la mezcla de camarones y termina con láminas de aguacate. Sirve.