Sándwich Cubano Gratinado

Sándwich Cubano Gratinado

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Sándwich Cubano Gratinado te va a encantar.

Ingredientes

• 1 kilo de Cabeza de lomo de cerdo al vacío calidad USMeat®
• 5 dientes de ajo, para marinar
• 1 cucharada de orégano, para marinar
• 1 cucharadita de comino, para marinar
• al gusto de sal, para marinar
• 1 cucharadita de pimienta gorda, para marinar
• 1 taza de jugo de naranja, para marinar
• 1 cucharada de jugo de limón, para marinar
• 3/4 tazas de cilantro, para marinar
• 1/2 tazas de hierbabuena, para marinar
• 1/2 tazas de aceite de oliva, para marinar
• suficiente de pan chapata
• al gusto de mostaza amarilla
• suficiente de jamón de pierna
• suficiente de queso manchego
• al gusto de pepinillo, rebanado
• al gusto de ensalada de col, para acompañar, sin mayonesa

Direcciones

1. En un molcajete o mortero, machaca el ajo con el orégano, el comino, sal y pimienta.
2. Mezcla en un bowl el jugo de naranja con el jugo de limón; agrega el cilantro, la hierbabuena y la pasta de ajo que elaboraste previamente, añade el aceite de oliva y sazona con sal.
3. Coloca el Pecho de cerdo calidad USMEAT® en un refractario, realiza cortes superficiales y agrega el marinado. Deja reposar por 2 horas.
4. Programa la opción BAKE/ROAST, en la Ninja foodi® a 350° F por 20 minutos, coloca dentro de la olla de cerámica la canasta Cook u0026 Crisp y el Pecho de cerdo calidad USMEAT® sobre esta y presiona Star/Stop, una vez terminado el tiempo, elige la opción AIR CRISP y cocina por 5 minutos (o por más tiempo si es necesario) más para dorar la superficie.
5. Deja reposar la carne durante 15 minutos y después corta en rebanadas.
6. Prepara el sándwich con la chapata, mostaza, jamón de pierna, la carne de cerdo rebanada, pepinillos y aceite de oliva.
7. Coloca en la olla de cerámica la rejilla y sobre esta el sándwich con la opción BAKE /ROAST de la Ninja foodi® alrededor de 5 minutos para que el queso manchego se gratine y el pan se dore.
8. Sirve el sándwich partido a la mitad y acompañado de ensalada de col.