Sandwich con Pesto de Espárragos

Sandwich con Pesto de Espárragos

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Sandwich con Pesto de Espárragos .

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 6 espárragos, limpios, cocidos al vapor
• 80 gramos de queso chihuahua, rallado
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 1/2 tazas de espinaca
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de nuez
• 5 cucharadas de queso parmesano, rallado
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 limón, su jugo
• mantequilla

Direcciones

1. Licúa los espárragos, espinaca, aceite de oliva, sal, pimienta, queso parmesano, ajo, jugo de limón y nueces.
2. A las rebanadas de pan úntales un poco de mantequilla por ambos lados.
3. Acomoda encima de una rebanada de pan, el pesto de espárragos y encima pon el queso.
4. Tapa con el otro pan.
5. Pon en un sartén a dorar hasta que el queso se derrita. Cuida que el pan no se queme.