Sancocho Dominicano

Sancocho Dominicano

Recetas Dominicanas 34446 Cocina: Dominicana
Sancocho Dominicano
  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio
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Cuando se menciona la palabra sancocho significa que se van a juntar los amigos o familiares, y que también habrá bebida alcohólica y muchos cuentos, anécdotas y risas en fin significa fiesta y pasarla bien.

Ingredientes

Direcciones

  1. Cortar toda la carne en trocitos y Cubrir la carne con el jugo de limón menos las salchichas.
  2. En un tazón grande coloque la carne y agregue el cilantro, el orégano, el ajo y media cucharadita de sal.
  3. • Remover la carne para cubrir con las especias. Deje marinar durante al menos 35 minutos.
  4. • Coloque una olla grande a fuego medio y póngale aceite, agregue la carne de res revuelva y luego tape cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  5. • Agregue unas cuantas cucharadas de agua si parece que podría quemarse. una medida que se va quedando sin líquido colibrí cucharadita de agua para la carne no se queme.
  6. • Agregue la carne de cerdo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, ajuste el agua cuando sea necesario. Agregue el resto de la carne a la olla menos el pollo y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, agregando cucharadas de agua según sea necesario para evitar que se queme.
  7. • Agregue la carne restante y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, agregando cucharadas de agua según sea necesario para evitar que se queme. Agregue 2 cuartos de galón de agua a la olla y deje hervir. Agregue el ñame, auyama, yautía y los plátanos que había cortado previamente. Cocer a fuego lento durante 20 minutos.
  8. • Agregue todos los ingredientes restantes (menos la sal) y agregue agua cuando sea necesario para mantener el mismo nivel. Revuelva regularmente para evitar la adherencia excesiva.
  9. • Cocine a fuego lento hasta que los últimos ingredientes que agregue estén cocidos.
  10. • Sazonar con sal al gusto.
  11. • Servir con arroz blanco, aguacate, salsa picante y limones.

Sancocho Dominicano



  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio

Cuando se menciona la palabra sancocho significa que se van a juntar los amigos o familiares, y que también habrá bebida alcohólica y muchos cuentos, anécdotas y risas en fin significa fiesta y pasarla bien.

Ingredientes

Direcciones

  1. Cortar toda la carne en trocitos y Cubrir la carne con el jugo de limón menos las salchichas.
  2. En un tazón grande coloque la carne y agregue el cilantro, el orégano, el ajo y media cucharadita de sal.
  3. • Remover la carne para cubrir con las especias. Deje marinar durante al menos 35 minutos.
  4. • Coloque una olla grande a fuego medio y póngale aceite, agregue la carne de res revuelva y luego tape cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  5. • Agregue unas cuantas cucharadas de agua si parece que podría quemarse. una medida que se va quedando sin líquido colibrí cucharadita de agua para la carne no se queme.
  6. • Agregue la carne de cerdo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, ajuste el agua cuando sea necesario. Agregue el resto de la carne a la olla menos el pollo y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, agregando cucharadas de agua según sea necesario para evitar que se queme.
  7. • Agregue la carne restante y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, agregando cucharadas de agua según sea necesario para evitar que se queme. Agregue 2 cuartos de galón de agua a la olla y deje hervir. Agregue el ñame, auyama, yautía y los plátanos que había cortado previamente. Cocer a fuego lento durante 20 minutos.
  8. • Agregue todos los ingredientes restantes (menos la sal) y agregue agua cuando sea necesario para mantener el mismo nivel. Revuelva regularmente para evitar la adherencia excesiva.
  9. • Cocine a fuego lento hasta que los últimos ingredientes que agregue estén cocidos.
  10. • Sazonar con sal al gusto.
  11. • Servir con arroz blanco, aguacate, salsa picante y limones.

Tips



Presentación

Servir con arroz blanco, aguacate, salsa picante y limones.

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