Salsa Verde Mexicana

Salsa Verde Mexicana

Se busca acompañante para preparar está delicia de Salsa Verde Mexicana .

Ingredientes

• 500 gramos de tomate verde
• 5 chiles serranos
• 60 gramos de cebolla, picada
• 1 cucharada de sal
• 3 dientes de ajo
• 50 gramos de cilantro fresco, picado

Direcciones

1. En un comal asar los ajos, la cebolla y el chile hasta que tengan manchas negras. Retirar del comal.
2. Asar los tomates en el comal hasta que estén quemados y se sientan suaves.
3. Colocar los tomates en una bolsa de plástico y dejar sudar por 15 minutos.
4. En un molcajete martajar la cebolla, el ajo, el chile y la sal. Agregar los tomates y terminar de martajar.
5. Incorporar el cilantro y sazonar con sal.