Salsa de Tamarindo Casera

Salsa de Tamarindo Casera

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Salsa de Tamarindo Casera delicioso.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 tazas de cebolla morada, picada
• 2 tazas de pulpa de tamarindo
• 1 chile chipotle adobado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. Calienta en una sartén el aceite de oliva, cocina el ajo, la cebolla y la pulpa de tamarindo y deja que suelte el hervor.
2. Baja el fuego, agrega el chile chipotle en adobo y el azúcar. Cocina 5 minutos y enfría ligeramente.
3. Licúa la salsa hasta obtener una mezcla homogénea y tersa. Regresa a la olla y cocina a fuego bajo 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.
4. Sirve caliente o fría.