Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de hojuela de chile guajillo
• 2 tazas de puré de jitomate
• 1 taza de vodka
• 1 taza de crema
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 manojo de albahaca, fresca
• 2 cucharadas de queso parmesano

Direcciones

1. Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio y dorar el ajo.
2. Agregar la pimienta italiana y cocinar por 1 minuto.
3. Agregar el vodka y el puré de jitomate y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. Agregar la crema y el queso parmesano y cocinar por 2 minutos más.