Salsa Bolognesa

Salsa Bolognesa

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Salsa Bolognesa

Ingredientes

• 1/4 tazas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, mediana picada
• 1 zanahoria, picadita
• 1 rama de apio
• 650 gramos de carne de ternera molida
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharaditas de pimienta
• 1/4 cucharaditas de orégano
• 1 taza de vino blanco seco
• 750 gramos de jitomate

Direcciones

1. Calentar mantequilla y aceite a fuego suave. Agregar cebolla, zanahoria y apio y cocinar por 10 minutos. Agregar la carne y cocinar 15 minutos mas.
2. Sazonar con sal y pimienta. Aumentar el fuego y poner el vino y oregano. Cocinar hasta que al vino se le evapore el alcohol.
3. Agregr los tomates mover y cocer tapado por 15 minutos, luego triturar los tomates con un tenedor.
4. Tapar y cocer a fuego suave por 2 horas moviendo ocasionalmente para que no se pegue. Al cabo de ese tiempo la salsa estará espesa.
5. Servir la salsa sobre un rico spaguetti.