Salsa de Mango y Chipotle

Salsa de Mango y Chipotle

Salsas 34584 Cocina: -
Salsa de Mango y Chipotle
  • Sirve: 5 Personas
  • Tiempo de Preparación: 35
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Esta rica combinación de lo dulce del mango con el chile te va a fascinar.

Ingredientes

Direcciones

  1. • Pela el diente de ajo y córtalo en láminas. Pon un chorrito de aceite de oliva en una olla al fuego y pon el ajo a dorar.
  2. • Pica la cebolleta y añádela a la olla. Agrega también el chile chipotle y deja que se dore todo.
  3. • Corta el mango por la mitad, retira la pulpa con la ayuda de una cuchara y añádela a la olla.
  4. • Mezcla todo bien y añade el vinagre y el azúcar. Sofríe.
  5. • Añade el agua y la pimienta y deja que se cocine todo durante 3-4 minutos.
  6. • Pon la salsa de mango en un vaso de batidora y tritura con la batidora eléctrica. Después, cuela la salsa para que quede fina.
  7. Prueba el punto de sal (si es necesario, echa una pizca de sal) y reserva la salsa caliente.

Salsa de Mango y Chipotle



  • Sirve: 5 Personas
  • Tiempo de Preparación: 35
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Esta rica combinación de lo dulce del mango con el chile te va a fascinar.

Ingredientes

Direcciones

  1. • Pela el diente de ajo y córtalo en láminas. Pon un chorrito de aceite de oliva en una olla al fuego y pon el ajo a dorar.
  2. • Pica la cebolleta y añádela a la olla. Agrega también el chile chipotle y deja que se dore todo.
  3. • Corta el mango por la mitad, retira la pulpa con la ayuda de una cuchara y añádela a la olla.
  4. • Mezcla todo bien y añade el vinagre y el azúcar. Sofríe.
  5. • Añade el agua y la pimienta y deja que se cocine todo durante 3-4 minutos.
  6. • Pon la salsa de mango en un vaso de batidora y tritura con la batidora eléctrica. Después, cuela la salsa para que quede fina.
  7. Prueba el punto de sal (si es necesario, echa una pizca de sal) y reserva la salsa caliente.

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