Salpicón de Camarón Español

Salpicón de Camarón Español

Hice esta receta de Salpicón de Camarón Español el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 1 botella de vinagre de manzana, Clemente Jacques ®
• 1 bolsa de camarón, congelados o frescos precocidos
• 1 lata de pimiento piquillo, (rojos) grandes
• 3/4 botellas de aceite de oliva extra virgen
• 4 cebollas, grandes
• 8 huevos, duros
• sal, y pimienta al gusto

Direcciones

1. Cuece los huevos en agua hirviendo por 12 minutos aproximadamente.
2. Pélalos y pícalos finamente. Haz lo mismo con los pimientos de piquillo y las cebollas, reserva.
3. Limpia los camarones, enjuágalos y córtalos en pedacitos pequeños.
4. En un tazón vierte la botella de vinagre de manzana Clemente Jacques ®, ¾ de botella de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y un poco de caldo del frasco de pimientos de piquillo.
5. Integra los demás ingredientes y rectifica la sazón.
6. Plastifica el tazón y refrigera por 1 día para obtener un mejor sabor o 2 hrs mínimo.