Rollos de Pollo con Jamón al Chipotle

Rollos de Pollo con Jamón al Chipotle

Esta receta de Rollos de Pollo con Jamón al Chipotle se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 4 rebanadas de jamón de pierna extrafino Capistrano®
• 4 pechugas de pollo, aplanadas
• 4 rebanadas de queso amarillo
• 4 rebanadas de tocino Capistrano®
• sal, y pimienta al gusto
• 1 taza de crema, (para la crema)
• 1 cucharada de mostaza, (para la crema)
• chiles chipotles, al gusto (para la crema)
• leches enteras, a discresión (para la crema)
• sal, y pimienta al gusto (para la crema)

Direcciones

1. Extienda las pechugas aplanadas, sazone al gusto con sal y piminenta, acomode las rebanadas de Jamón de Pierna Extrafino de Capistrano® y queso amarillo, enrolle y asegure con la rebanada de tocino, acomode en un refractario cuidando que la unión quede hacia abajo.
2. En la licuadora mezcle la crema, la mostaza, el chipotle y sazone, agrege leche a discresión de manera que quede una crema ligera, vierta esta mezcla sobre las pechugas y hornee a 180 ºC hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Para servir rebane las pechugas y bañe con la crema
5. de chipotle.