Rollos de Esparragos con Res Teriyaki

Rollos de Esparragos con Res Teriyaki

Hice esta receta y me enamoré, Rollos de Esparragos con Res Teriyaki .

Ingredientes

• 300 gramos de carne de res, delgada, se recomienda un buen corte
• 6 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de sake
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de jengibre, picado
• 1 cucharada de salsa cátsup
• 3 docenas de espárrago, frescos

Direcciones

1. En una vaporera ponga a hervir agua con sal y cocine los u003ca style=
2. En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el gengibre, la salsa katchup y el azucar para hacer la salsa Teriyaki.
3. Corte la carne de res en trozos rectangulares largos y mezcle con la mitad de la salsa teriyaki. Deberian de salir aprox. 24 trozos.
4. En un sartén caliente el aceite vegetal y cocine la res por 2-3 minutos (está se cocina rápidamente por ser delgada).
5. Retire del fuego y agregue el restante de la salsa teriyaki.
6. Tome cada espárrago y envuelva alrededor de el un rollo de carne teriyaki.