Rollos de Acelgas

Rollos de Acelgas

No es por nada pero el sabor de este platillo de Rollos de Acelgas hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 6 acelgas, en hoja, grances
• 6 rebanadas de jamón
• 500 gramos de queso oaxaca
• 350 gramos de pan molido
• 2 huevos
• 1/2 litros de aceite
• 5 jitomates, medianos
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla, mediana
• 5 tazas de agua
• sal

Direcciones

1. Cuece las acelgas para que no se quiebren.
2. Colocq una rebanada de jamón y una rebanada de queso en la hoja y envuelve.
3. Pasa los rollitos por el huevo batido y empaniza.
4. Fríe los rollitos en aceite
5. Cuece los jitomates, muelelos con la cebolla y el ajo.
6. Cuela la mezcla y sazona. Regresa al fuego y espera a que hierva.
7. Agrega los rollos de acelga y espera a que vuelva a hervir.