Rollo de Pollo Relleno de Espinacas y Queso

Rollo de Pollo Relleno de Espinacas y Queso

Disfruta de esta receta de Rollo de Pollo Relleno de Espinacas y Queso con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 tazas de cebolla
• 1 cucharada de ajo
• 1/2 tazas de pimiento rojo
• 1/2 tazas de pimiento amarillo
• 2 tazas de espinaca
• 1/2 tazas de queso asadero, rallado
• 2 milanesas de pollo, grandes
• papas cambray

Direcciones

1. En un sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, la espinaca, el queso asadero y cocina por 10 minutos. Reserva.
2. En una tabla coloca una hoja de papel aluminio, luego la milanesa y sazona, rellena con las espinacas, enrolla y cierra con ayuda de palillos.
3. Hornea por 25 minutos o hasta que esté cocido.
4. Corta sobre una tabla en rebanadas.
5. Sirve y acompaña con papas. Disfruta.