Rollo de Pechuga de Pavo en Salsa de Tomate y Albahaca

Rollo de Pechuga de Pavo en Salsa de Tomate y Albahaca

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Rollo de Pechuga de Pavo en Salsa de Tomate y Albahaca !

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva, para la salsa
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para la salsa
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la salsa
• 6 jitomates, picado, para la salsa
• 1 1/2 tazas de puré de tomate, natural, para la salsa
• 1 cucharada de vinagre balsámico, para la salsa
• 1 cucharada de orégano, para la salsa
• 1/4 tazas de albahaca, finamente picada, para la salsa
• al gusto de sal, para la salsa
• al gusto de pimienta, para la salsa
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno
• 1 taza de requesón, para el relleno
• 1 taza de queso manchego rallado Zwan®, para el relleno
• al gusto de pimienta, para el relleno
• 1 cucharadita de orégano
• 1 paquete de pechuga de pavo de olivo, albahaca y romero Zwan® , 250 g
• 1/2 tazas de queso manchego, para gratinar
• suficiente de orégano fresco, para decorar

Direcciones

1. Para la salsa, en un sartén caliente vierte el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que tengan un tono brillante. Agrega el jitomate y cocina por 10 minutos a fuego bajo sin dejar de mover. Vierte el puré de tomate natural, el vinagre balsámico, el orégano y la albahaca; sazona con sal y pimienta, cocina por 8 minutos más, retira del fuego y reserva.
2. Para el relleno, en un bowl mezcla la cebolla con el requesón, el Queso Manchego rallado Zwan®, la pimienta y el orégano hasta integrar. Reserva.
3. Coloca un poco del relleno anterior sobre una rebanada de Pechuga de Pavo de Olivo, Albahaca y Romero Zwan®, enrolla para formar un taquito y repite hasta terminar con las rebanadas.
4. Precalienta el horno a 170 °C.
5. Sobre un molde rectangular apto para hornear, vierte un poco de la salsa de tomate y albahaca, coloca los rollos de Pechuga de Pavo de Olivo, Albahaca y Romero Zwan® y baña con más de salsa. Agrega más Queso Manchego rallado Zwan® para gratinar y hornea 15 minutos a 170 °C, o hasta que el queso se funda.
6. Retira del horno, decora con orégano fresco y sirve caliente.