Rollo de Papa con Pollo Gratinado

Rollo de Papa con Pollo Gratinado

No volverás a hacer Rollo de Papa con Pollo Gratinado de la misma manera

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 libras de papa
• 250 gramos de queso parmesano
• 500 gramos de queso mozzarella
• 500 gramos de tocino
• 3 ajos
• 4 ramitas de tomillo
• cilantro fresco, al gusto
• 4 huevos
• 1 sobre de champiñón, en salsa
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Adobar las pechugas con el ajo, sal, pimienta y el tomillo.
2. Luego cocerla en medio litro de agua, hasta que este muy bien cocida.
3. Desmecharla muy bien y mezclarla con la salsa de champiñones preparada según las instrucciones del sobre.
4. Cocer las papas previamente peladas, en un litro de agua. Hasta que estén cocinadas.
5. Hacer un puré con las papas y agregar el cilantro previamente picado y los huevos, mezclar muy bien.
6. Expandir el puré en una mesa.
7. Poner una capa de pollo, una de tocino y que so mozzarella.
8. Formar un rollo, acomodar en un molde previamente enmantequillado.
9. Cubrir el rollo con el queso parmesano y llevar al horno precalentado en 200ºC durante 20 minutos.