Rollo de Carne SuKarne relleno con Queso Mozzarella,Jitomate y Pesto

Rollo de Carne SuKarne relleno con Queso Mozzarella,Jitomate y Pesto

Rico y deliciosos Rollo de Carne SuKarne relleno con Queso Mozzarella,Jitomate y Pesto hechos en casa.

Ingredientes

• 1 falda de res Sukarne®
• 2 tazas de albahaca, para el pesto
• 1/4 tazas de piñon, para el pesto
• 3 dientes de ajo, para el pesto
• 1/3 tazas de queso parmesano, para el pesto
• 1/3 tazas de aceite de oliva, para el pesto
• sal
• pimientas
• queso mozzarella fresco
• 2 jitomates bola
• aceites de oliva
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Para hacer el pesto: coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta formar una pasta.
2. Coloca la carne una tabla. Corta las orillas para formar un cuadro.
3. Sostén la carne con una mano y con un cuchillo filetero, abre la carne en mariposa, abriéndolo para formar un rectángulo.
4. Sazona la carne. Cubre con una capa de pesto dejando un borde de 2 cm. Coloca una capa de queso y de jitomate.
5. Enrolla la carne y coloca la unión hacia abajo.
6. Atraviesa la carne con un palillo de brocheta.
7. Corta los rollos. Calienta una parrilla y cocina la carne por los 2 lados.